Filmin Culinary estrena el primero de diciembre con 11 nuevos documentales.

Filmin Culinary se suma con entusiasmo a la exitosa familia de canales temáticos de Filmin, entre los que destacan Filmin Arts, dedicado al arte; Filmin Books, explorando el mundo literario; y Filmin Comedy, el espacio del humor y la comedia en vivo. Con este nuevo integrante, la plataforma busca satisfacer los paladares más exigentes de su audiencia, ofreciendo una experiencia única para aquellos que encuentran el deleite en la exquisitez culinaria.

Filmin presenta once fascinantes documentales que exploran las profundidades de la gastronomía y la alta cocina. Grandes nombres internacionales, como Ferran Adrià, Juan Mari y Elena Arzak, Ramón Freixa, Julia Pérez Lozano, José Andrés, y Joan Roca, entre otros, se unen a esta fiesta visual.

Entre los documentales más destacados se encuentra 'Mibu. La luna en un plato', dirigido por Roger Zanuy, que desentraña la historia del influyente restaurante Mibu en Tokio. Este documental promete sumergirnos en los secretos culinarios que han marcado época. Desde Japón nos llega también 'El secreto del ramen', de John Daschbach, que nos presenta al maestro del ramen, Masamoto Ueda, y su apasionada comunidad de seguidores.

En 'Stella', de Tyler Doehring, se narra la emocionante travesía de Ciro Oliva, un joven chef napolitano decidido a obtener la codiciada Estrella Michelin. El documental nos lleva a la intensidad y la pasión detrás de la creación de un plato que busca conquistar los paladares más exigentes.

Mercedes Córdoba nos lleva a explorar cómo la comida italiana conquistó ciudades como Nueva York o Buenos Aires en 'Food on the go". Este documental revela el viaje de la gastronomía italiana de la mano de los valientes emigrantes que llevaron consigo sus tradiciones culinarias.

Uno de los puntos álgidos de la selección es 'She Chef', de Melanie Liebheit y Gereon Wetzel, que sigue la trayectoria de Agnes Karrasch, ganadora de la Copa Mundial de Cocina. El documental nos lleva a través de tres de los restaurantes más destacados del mundo, incluido el afamado Restaurante Disfrutar de Barcelona, que ostenta dos estrellas Michelin y la segunda posición en The World's 50 Best Restaurants en 2023.

'El camino de los stagiers', de Abby Ainsworth, nos sumerge en el prestigioso restaurante Mugaritz, ofreciéndonos una visión íntima de la pasión, vulnerabilidad y sacrificios que implica elegir la desafiante carrera de la alta cocina.

En 'Aborixen', de Adolfo Peña, exploramos la riqueza gastronómica de las Islas Canarias de la mano de Borja Marrero, uno de sus chefs más destacados.

El documental 'Dromedario: 150 años de café', de Richard Zubelzu, nos invita a un viaje en el tiempo, sumergiéndonos en la historia de la icónica marca cántabra de café. Mientras tanto, los amantes del chocolate se deleitarán con 'El origen del chocolate', de Tim Shephard, una irresistible inmersión en el fascinante mundo de este manjar.

Las ostras toman protagonismo en "El sabor del deseo", de Willemiek Kluijfhout, que explora la lujuria culinaria detrás de este exquisito manjar. Y para cerrar con broche de oro, en "Una Historia de la cocina", el director Péter Kerekes nos ofrece una reinterpretación de nuestro pasado reciente a través de una figura poco explorada: los chefs militares y su impacto en conflictos bélicos como la Segunda Guerra Mundial o la Guerra de los Balcanes.